Chocoladetaart - chocolate cake

Gisteren vierden we de verjaardag van mijn oudste dochter. Ze houdt heel erg van apen en had me gevraagd onderstaande taart te bakken. Chocoladebiscuit, een laagje chocomousse, een laagje met schijfjes banaan en  dat alles bedekt met chocoladeglazuur en afgewerkt met marsepein.

Yesterday we celebrated the birthday of my eldest daughter. She really loves monkeys and had asked me to bake a cake shaped like a monkey. This is the result. A chocolate cake with chocolate mousse filling and banana covered in chocolate frosting. 

Homemade birthday cakes

Gisteren de verjaardag gevierd van mijn jongste dochter, en daar horen uiteraard zelfgebakken taarten bij. Als patissier in opleiding kan ik het echt niet maken om nog taart te kopen he :)

Eerst een zomerse tiramisu met lange vingers gedrenkt in sinaasappelsap en limoncello. En daarna een chocoladetaart met chocomousse en heerlijke kersen.

Yesterday we celebrated the birthday of our youngest daughter. This required cake, obviously. As a pastry chef in training I made the cakes myself. First a refreshing tiramisu with cookies dipped in a mixture of orange juice and limoncello. And a chocolate cake with chocolate mousse and cherries.